ラ・セグレタ イル・ビアンコ
La Segreta Il Bianco
プラネタは、シチリアで15世紀から17世代に渡り農業を営んできた歴史ある家系です。300年前からブドウ栽培に携わり、1985年にディエゴ・プラネタ氏を中心にワイナリーを設立しました。彼の息子アレッシオ氏（醸造責任者）、娘のフランチェスカ氏、弟のサンティ氏と共に、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。「ラ・セグレタ イル・ビアンコ」は、ワイナリーのあるメンフィの畑に隣接する森から名付けられました。シチリアDOCに格付けされるこのワインは、土着品種グレカニコを主体に、国際品種シャルドネ、ヴィオニエ、フィアーノをブレンドしています。ブドウは品種ごとに収穫後、一晩冷却し落ち着かせた後、選別酵母を用いてステンレスタンクで12日間発酵、熟成されます。柑橘類やトロピカルフルーツの香りに、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。毎日の食卓に寄り添う、プラネタの哲学を体現したワインと言えるでしょう。
1,518 円~
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