オマージュ・ア・フランソワ・エマール N.V.
Hommage à François Hémart N.V.
アンリ・ジローは、シャンパーニュ地方の中心地アイ村に17世紀から続く歴史を持つ家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。20世紀初頭、ジロー家とエマール家の婚姻により、現在のアンリ・ジローが設立されました。「オマージュ・ア・フランソワ・エマール」は、メゾンの創始者であるフランソワ・エマールに敬意を表して造られた、アイ村のグラン・クリュに格付けされた自社畑のブドウのみを使用したシャンパーニュです。 アンリ・ジローの最大の特徴は、アルゴンヌの森産のオーク樽を使用し、長期熟成を行うことです。このワインも6ヶ月の樽熟成を経てから、さらに20ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。きめ細やかな泡立ちと、アプリコットのような黄色い果実の香りに、アーモンドやミントのニュアンスが感じられます。ふくよかな果実味とエレガントな酸味が調和し、アイ村のテロワールを表現した気品に溢れる味わいが特徴です。
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