蜂蜜のように非常に濃厚なシャンパーニュだが、ロースト感やバニラの甘さが無いのでくどくない。香りは、かなり濃密な蜂蜜をしっかりと感じつつ、アプリコットやプラム、梅などの核果実の香り主体。他にも塩キャラメルやイースト香がニュアンス程度に感じられる。口に含むと、やはり核果実系のしっかりとした果実味に迎えられ、蜂蜜のような程よい甘味も感じられる。酸味はシャンパーニュにしては中庸で、より蜂蜜感のある濃厚さが感じやすい。余韻にも蜂蜜の風味は長く残る。蜂蜜の印象はかなり強いが、甘すぎることはない。ロースト感頼みではなくしっかり飲みごたえを出せていて、平均的なシャンパーニュとは違う個性があって素晴らしい。
エスプリ・ナチュール N.V.
Esprit Nature N.V.
NVシャンパーニュの中でも最高峰の一つと言われる「アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール」は、この30年アンリ・ジローが最高のシャンパーニュ造りのために重ねてきた研究の集大成の一つです。「ナチュール」とは、ヴァン・ナチュールではなく、自然との共存を信条としたシャンパーニュ造りにこだわりを表します。ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％、リザーヴワイン50%のブレンドで、アルゴンヌ製木樽やテラコッタ製卵型タンクで醸造されます。桃や洋梨のフルーティーな香りにバニラや白コショウのニュアンスが広がります。ピノ・ノワール主体でありながら、軽やかなタンニンと芳醇さが印象的。また、特有の透明感のあるゴールドの色調や、高いガス圧とミネラルを感じる口当たりも特徴です。アンリ・ジローは、葡萄木のテロワールだけでなく、アルゴンヌの森の木樽のテロワールにもこだわり、その熟練されたワイン造りはワイン愛好家や評論家から高い評価を受けています。
5,984 円~
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アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
温暖地の果実
赤系果実
花
発酵・乳製品
蜜
焦げ臭
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
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ヴィンテージ：N.V.
評価日：2022年09月04日
