非常に強い酸味があり、それに張り合えるしっかりとした果実味と樽による甘味とロースト感もあり、非常にふくよかで飲みごたえのあるシャンパーニュ。すべての要素の強度が高く、高い同士でバランスが良い結果、酸味の強さや樽の強さが際立たず、素直に飲みごたえがある満足度の高いシャンパーニュだと感じられる。香りは、抜栓時から青リンゴの爽やかな香りが漏れ出してくるが、グラスに注ぐと樽香のほうが強く感じられ、ブリオッシュやわずかにキャラメルのロースト感と甘さを感じさせるノートが主体で、若干ホワイトローズのような白い花のニュアンスもある。余韻もブリオッシュの風味が長く残る。
ロワイヤル・レゼルヴ ブリュット N.V.
Royale Réserve Brut N.V.
フィリポナは、1522年からシャンパーニュ地方アイ村に根付く由緒ある家族経営のメゾンです。1697年の創業以来、伝統的なシャンパーニュ造りを継承しつつ、革新的な取り組みも積極的に取り入れています。フィリポナを代表する「ロワイヤル・レゼルヴ ブリュット」は、ピノ・ノワールを主体とした力強くも繊細な味わいが特徴です。マルイユ・シュル・アイ村のグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑から収穫されたブドウを使用し、伝統的なシャンパーニュ製法で醸造されます。一部のワインは木樽でマロラクティック発酵され、リザーヴワインもブレンドすることで、複雑さと深みのある味わいを生み出しています。フィリポナのこだわりは、ドサージュを極力抑え、ブドウ本来の純粋な味わいを表現すること。また、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記し、品質への自信を示しています。「ロワイヤル・レゼルヴ ブリュット」は、フィリポナ家の伝統と革新が融合した、バランスに優れたシャンパーニュです。
5,247 円~
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
トロピカルフルーツ
黒系果実
花
発酵・乳製品
ミネラル
蜜
焦げ臭
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：N.V.
評価日：2021年12月25日
