リッチ ドゥミ・セック N.V.
Rich Demi-Sec N.V.
ポル・ロジェは、1849年創業の家族経営を貫くシャンパーニュ・メゾンであり、「気品と優美」を哲学に、格調高いシャンパーニュ造りを行っています。本拠地はフランスのシャンパーニュ地方、エペルネ。その品質の高さから、2004年には英国王室御用達にも任命され、国際的に高い評価を得ています。「ポル・ロジェ リッチ ドゥミ・セック」は、2001年からリリースされているドゥミ・セック（やや甘口）のシャンパーニュです。30もの異なる区画のブドウとリザーヴワインを使用し、ブリュット・レゼルヴにドザージュ34g/lを施しています。ブドウ本来の繊細な味わいを引き出すため、木樽は一切使用せず、ステンレス・タンクで発酵。ルミュアージュは、現在では数少なくなった職人の手作業で行っています。また、エペルネで最も深い地下セラーで、最低でも4年間の熟成期間を経てリリースされます。豊かな香りと深い味わいは、デザートはもちろん、甘味と塩味を兼ね備えた料理とのペアリングも楽しめます。
7,568 円~
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