ブリュット ヴィンテージ
Brut Vintage
ポル・ロジェは、1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウスです。その歴史は創業者の名を冠しており、高品質で「気品と優美」さを追求する哲学を持つ、シャンパーニュ地方でも屈指の名門として知られています。エペルネ市に本拠地を構え、750ヘクタールもの広大な自社畑を所有しています。中でもモンターニュ・ド・ランスやコート・デ・ブランといった著名な地域のグラン・クリュとプルミエ・クリュから収穫される高品質なブドウのみを使用し、年間生産量を150万本に限定することで、品質を厳格に管理しています。「ブリュット ヴィンテージ」は、ポル・ロジェの伝統的なブレンド比率であるピノ・ノワール60％、シャルドネ40％で造られる、優れたヴィンテージの年にのみ生産される特別なシャンパーニュです。ブドウ本来の繊細な味わいを最大限に引き出すため、木樽は一切使用せず、ステンレスタンクで発酵。その後、エペルネの中でも最も深く、低温で安定した環境である地下セラーにて、最低でも8年間もの歳月をかけて熟成されます。さらに、ポル・ロジェは伝統的な製法である職人による手作業でのルミュアージュにもこだわり、きめ細やかで持続性のある美しい泡立ちを実現させています。こうして生み出されるシャンパーニュは、繊細な果実香と芳醇な風味、そしてエレガントで長い余韻を特徴とし、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。
11,000 円~
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