ロゼ ヴィンテージ
Rosé Vintage
ポル・ロジェは、1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾンであり、フランスのシャンパーニュ地方エペルネに本拠地を構えています。「気品と優美」を哲学に、高品質なシャンパーニュを造り続けており、2004年には英国王室御用達にも任命されています。このメゾンは、ブドウ本来の繊細な味わいを最大限に引き出すために、木樽を使用せず、ステンレス・タンクを用いた発酵を採用しています。また、シャンパーニュ造りの神髄であるルミュアージュを、現在でも熟練の職人による手作業で行うなど、伝統的な手法を重んじている点も大きな特徴です。地下セラーはエペルネで最も深く、温度・湿度が安定した理想的な環境の中で、最低でも3年間という長期熟成が行われています。「ポル・ロジェ ロゼ ヴィンテージ」は、厳選されたピノ・ノワールとシャルドネをベースに、モンターニュ・ド・ランス産の赤ワインをブレンドして造られるロゼ・シャンパーニュです。低温で時間をかけて発酵し、セラーで7年にも及ぶ熟成を経ることで、繊細な赤い果実の香りと複雑な味わいを最大限に引き出しています。
13,388 円~
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