ブリュット プレスティージュ N.V.
Brut Prestige N.V.
セルジュ・マチューは、シャンパーニュ地方南東部のオーブ県アヴィレ・ランジェ村に1789年から続く歴史ある家族経営のレコルタン・マニピュランです。1970年にセルジュ・マチュー氏が自社ビン詰めを開始し、現在は10代目にあたるイザベル・マチュー氏と、栽培・醸造を担う夫ミシェル・ジャコブ氏が当主を務めています。「ブリュット・プレスティージュ」は、アヴィレ・ランジェ村にある平均樹齢35年の自社畑で収穫されたピノ・ノワール70%、シャルドネ30%を使用し、ドザージュは8.6～9.5g/lで仕上げられます。栽培においては、化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使用しない厳格なリュット・レゾネを実践し、2014年には「HVE level3（最高段階）」の認証を取得しています。また、5年分のヴァン・ド・レゼルヴを保有することで、品質の安定化を図っています。「ブリュット・プレスティージュ」は、2004年度世界ソムリエ・コンクール優勝者のエンリコ・ベルナルド氏が選ぶトップ10シャンパーニュに選出されたほか、2012年度エペルネ・ワインコンクールで金賞を受賞するなど、高い評価を受けています。
7,920 円~
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