サンジョベーゼ100%だが、ネッビオーロっぽくも感じられる。香りと余韻は複雑で、味わいは果実味が充実していて非常に伸びが良く、高いポテンシャルを感じられるが、香りがバターのようなオイリーなニュアンスがあり、それが若干クオリティを下げている印象を受ける。香りは、レッドチェリーやラズベリーの赤系果実の酸味を感じられる果実香を主体に、ニュアンス程度だがバターのようなオイリーなノートが根底にあり続ける。紅茶の葉のような華やかさと渋味を兼ね備えたノート、ナツメグ、白胡椒、ディルなどもバランス良く感じられる。口に含むと、アタックは酸味の強さが印象的だが、果実味が徐々に強まってきて拮抗し、果実味の持続性が高い。後半からミネラルの優しい甘味が感じられ、そのまま余韻まで残りつつ、余韻は紅茶葉と浅煎りのコーヒーの風味も出てきて長めに続く。香りのバター香だけ浮いてしまっているが、それを除けば魅力の詰まったワイン。
ペトルーナ
Petruna
イタリアのサルヴァトーレ・フェラガモが手がけるワイナリー、イル・ボッロのペトルーナは、トスカーナ・プラマート山脈のふもとに広がる畑で栽培された100％サンジョヴェーゼから生まれた赤ワインです。「ペトルーナ」とはアンフォラを意味し、その名の通り熟成にはアンフォラが使用されます。また、イル・ボッロでは、「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学の下、ビオロジック農法を採用し、化学肥料や殺虫剤は一切使用しません。こうして造られるペトルーナは、美しい酸味と赤系果実の豊かな果実味が楽しめる、まるでブルゴーニュのピノ・ノワールのようなエレガントで洗練された仕上がりです。サンジョヴェーゼの魅力を見事に表現した一本です。
7,546 円~
生産者
タイプ
品種
サンジョベーゼ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
赤系果実
フレッシュハーブ
ドライハーブ等
発酵・乳製品
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2016年
評価日：2023年12月17日
