カザマッタ ロッソ
Casamatta Rosso
ビービー・グラーツは、トスカーナ地方で高品質なワイン造りに情熱を注ぐ、独創的なワインメーカーです。フィレンツェ近郊のヴィンチリアータで100年以上誰も試みなかった高品質ワイン造りに挑み、その土地のテロワールの可能性を信じてきました。「カザマッタ・ロッソ」は、そんな彼らの手掛ける、遊び心あふれる刺激的なワインです。 イタリア語で「狂気の家」を意味するカザマッタという名を冠したこのワインは、若木のサンジョヴェーゼ100%で造られます。 フィレンツェの北からシエナに向かって南に位置する若い畑で育ったブドウは、ステンレスタンクでマセラシオンを行わずに1週間弱醸造されます。その後、異なる畑のものとブレンドされ、さらにステンレスタンクで6ヶ月熟成された後、瓶詰めされます。 チェリーやラズベリーを想わせる芳醇な香りと、生き生きとしたフレッシュさが特徴です。まろやかなミディアムボディで、食事との相性の良さも魅力です。
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品種
サンジョベーゼ：100%
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