シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・イグレック
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Y
クロ・デュ・モン・オリヴェは、コート・デュ・ローヌ地方の南部、シャトーヌフ・デュ・パプに位置するワイナリーです。有名なシャトーヌフ・デュ・パプの古城跡の正面に位置し、25ヘクタールの畑を所有しています。1932年にセラファン・サボンとマリーによって設立され、現在は彼らの孫にあたるティエリ・サボンが、伝統的なスタイルとモダンな手法を融合させたワイン造りを行っています。「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・イグレック」は、日本市場向けに造られる特別なキュヴェです。熟成には新樽ではなく、ムルソーやシャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェといった白ワインの熟成に使用された古樽を用いることで、樽の風味を抑えつつも複雑な味わいを生み出しています。力強くスパイシーでありながら、しっかりとした果実味とエレガントさを兼ね備えている点が特徴です。
5,760 円~
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