サンセール ル・シェーヌ・マルシャン
Sancerre Le Chêne Marchand
パスカル・ジョリヴェは、ロワール屈指の実力を誇る自然派ワイン生産者として世界中にその名を轟かせています。オーナーであるパスカル・ジョリヴェ氏が1987年に設立したこのワイナリーは、サンセールとプイィ・フュメに120ha、トゥーレーヌに60haもの広大な自社畑を所有しています。「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されるパスカル氏は、単一のブドウ品種でありながら、テロワールの個性を最大限に引き出した多様なワインを生み出しています。彼のワイン造りのモットーは "Challenge of Natural!" 。可能な限り自然な状態を保つことを目指し、農薬や化学肥料を一切使用しない有機農法を実践しています。収穫はほとんどが手作業で行われ、特に上級キュヴェでは畑で選果を行うなど、妥協のない姿勢を貫いています。「サンセール ル・シェーヌ・マルシャン」は、そんなパスカル・ジョリヴェが手掛ける、サンセールの中でも特に美しいとされる「ル・シェーヌ・マルシャン」の畑から採れたブドウを使用したワインです。ソーヴィニヨン・ブラン種ならではのチャーミングな果実香と花のアロマ、そして岩塩を思わせるミネラル感が特徴で、エレガントでありながらも力強い味わいは、まさに自然の恩恵と造り手の情熱が生み出した傑作と言えるでしょう。
4,158 円~
生産地
タイプ
品種
ソーヴィニヨン・ブラン：100%
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