オンクル・ヴァンサン
Oncle Vincent
オリヴィエ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェに本拠地を構えるドメーヌ兼ネゴシアンです。1984年に、あのDRCを手掛けるなど、白ワイン最高峰の造り手と名高いドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ・ルフレーヴ氏によって設立されました。彼は、ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥であり、そのワイン造りの哲学を受け継いでいます。「オンクル・ヴァンサン」は、A.C.ブルゴーニュに格付けされながら、実際にはピュリニー・モンラッシェ村のブドウのみを使用して造られる、特別なキュヴェです。これは、オリヴィエ氏が、尊敬する叔父ヴァンサン・ルフレーヴ氏へのオマージュとして、彼の没後20年にリリースしたものです。ピュリニー・モンラッシェらしいミネラル豊かでエレガントなスタイルを存分に楽しむことができます。オリヴィエ・ルフレーヴは、ネゴシアン部門においても、徹底した品質管理を行っています。契約農家とは、栽培方法や収穫日までを指定し、自社畑と同様の基準でブドウを栽培。収穫したブドウは厳しい選果を経て、醸造されます。「オンクル・ヴァンサン」は、オリヴィエ・ルフレーヴ氏の卓越したワイン造りと、ピュリニー・モンラッシェのテロワールが見事に融合した、高品質な1本と言えるでしょう。
5,973 円~
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