ピノ・ノワールにしては香りも味わいも濃い。テロワール由来の陰性な香りと、樽由来の重々しい香りも合わさり、飲みごたえのある一本。
ヴォルネイ
Volnay
オリヴィエ・ルフレーヴは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ・ルフレーヴ氏が1984年に設立したドメーヌ兼ネゴシアンです。ピュリニー・モンラッシェに本拠地を構え、白ワインの銘醸地として知られるピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーを中心に、高品質なワインを生産しています。オリヴィエ氏はドメーヌ・ルフレーヴ時代に培った経験と技術を活かし、エレガントなスタイルのワイン造りを目指しています。17haの自社畑に加え、契約農家からブドウを購入していますが、栽培方法や収穫日を細かく指定するなど徹底した品質管理を行い、すべてのワインにオリヴィエ・ルフレーヴの哲学を反映させています。2010年にはドメーヌ・ルフレーヴから受け継いだ、シュヴァリエ・モンラッシェやバタール・モンラッシェといったグラン・クリュを含む2haの畑も加わり、その地位をさらに強固なものにしています。これらの畑では20年以上にわたりビオディナミ農法が実践されており、オリヴィエ・ルフレーヴでもその精神が受け継がれています。「ヴォルネイ」は、村名クラスでありながら、ピュアな果実味と繊細な酸、力強いタンニンが調和した、堅実で王道的なブルゴーニュワインに仕上がっています。
10,389 円~
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ピノ・ノワール：100%
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強い
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甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
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ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2015年
評価日：2020年01月05日
