A.O.C.ブルゴーニュとして、かつ平凡な年の15年ヴィンテージとしては、十分に満足できるワインだと思う。特に、余韻に近づくほど力強さが増していき、そのパワーに驚かされる。複雑味は少ないが、力強さは一級品。抜栓直後の第一印象は、フルーツヨーグルトといった感じで、すでに熟成感が出てきていると思ったが、ヨーグルト要素はすぐに引っ込み、果実とチョーキーなミネラル、スイカズラの香りに落ち着く。果実のニュアンスも特徴的で、ブラッドオレンジやグーズベリー、洋梨の香り。柑橘系果実の果肉が目に浮かぶほど香りも力強い。口に含むと、強めの酸味を打ち負かすほどの果実味があって驚いていると、余韻にかけてグングン力強さを増していきさらに圧倒される。香りは果実香が強かったためか感じなかったが、余韻にはオークのトースト香があり、チョークのニュアンスとともに非常に長く続く。
ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ
Bourgogne Côte d’Or Chardonnay
フランソワ・ミクルスキは1991年に設立した新星ワイナリー。三ツ星レストランにオンリストされるなど、短期間でムルソーのスタードメーヌとして名を上げました。彼のワイン造りはブドウの良さを最大限に引き出すことに重点を置き、上品で純粋なブルゴーニュワインを追求し、新樽比率は20％以下に抑えています。エチケットもチョークで名前が書かれただけのシンプルなもので、「大切なのは中身」というドメーヌの考え方を表現しています。「ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ」は、ムルソー村の異なる4区画のシャルドネをブレンドして造られます。1986年植樹の樹齢30年以上と2005年植樹の樹齢10年以上のブドウ樹から収穫され、オーク樽で10ヶ月熟成後、澱引きしタンクにて2ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。熟した果実の凝縮度が感じられ、香りには柑橘系やミネラルのアロマが広がり、力強いアタックと優しい酸が調和した印象的な味わいが特徴です。
7,480 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
温暖地の果実
花
発酵・乳製品
ミネラル
蜜
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2015年
評価日：2021年01月20日
