コート・デュ・ローヌ ルージュ
Côtes du Rhône Rouge
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、シャトーヌフ・デュ・パプの東に位置するクルテゾン村を本拠地とする家族経営のワイナリーです。1973年、代々ブドウ農家であったエメ・サボン氏が自らのドメーヌを設立しました。その後、ブドウ栽培と醸造学を学んだ息子のクリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、品質を飛躍的に向上させました。現在では、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者の一人に数えられています。ドメーヌでは、60以上の区画からなる多様な土壌で、ブドウの個性を最大限に引き出すため、区画ごとに最適な栽培方法を実践しています。殺虫剤や除草剤は使用せず、自然の肥料を用いるなど、環境にも配慮したワイン造りを行っています。「コート・デュ・ローヌ ルージュ」は、そんな彼らを代表するワインの一つです。グルナッシュを主体に、シラー、ムールヴェードル、カリニャン、サンソーをブレンドし、コンクリートタンクとフードルで熟成されます。収穫されたブドウは全て、サボン家によって訓練された従業員により、2度の選果を経て厳選されます。伝統的な醸造方法を守りつつも、区画やヴィンテージに応じて柔軟に対応することで、凝縮感がありながらもエレガントなワインが生み出されています。
2,585 円~
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