少し熟成感ある香りと味わい。焼きリンゴにクッキー、菩提樹、アカシア。余韻は熟成感のあるヨード。粘性も高く、あまり冷やしすぎないほうが満足度が上がる。酸味は非常に強いが、熟成感とのバランスが良い。
サン・ロマン キュヴェ・ド・ラ・メサンジュ
Saint-Romain Cuvée de la Mésange
ドメーヌ・ポンソは、フランス・ブルゴーニュ地方のモレ・サン・ドニ村を本拠地とする老舗のドメーヌです。その歴史は180年以上にも及び、クロ・ド・ラ・ロッシュをはじめとする数々の特級畑を所有するなど、ブルゴーニュを代表する造り手の一つとして知られています。現在は5代目の当主であるローズ・マリー・ポンソ氏がドメーヌを率いています。「サン・ロマン キュヴェ・ド・ラ・メサンジュ」は、ドメーヌ・ポンソが手掛ける数少ない村名クラスの白ワインです。特級畑や一級畑を持たないサン・ロマン村ですが、コート・ド・ボーヌの中でもシャルドネの栽培に適した土壌を有しており、その品質の高さから見逃せないアペラシオンとして注目を集めています。このワインは、樹齢約30年のシャルドネを使用し、古樽で約12ヶ月間熟成されます。フレッシュな果実味とミネラル感のバランスが良く、熟成ポテンシャルも秘めた味わい深いワインに仕上がっています。
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シャルドネ：100%
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強い
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ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
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長い
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ヴィンテージ：2015年
評価日：2020年04月26日
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