グラン・レゼルヴ ブリュット N.V.
Grande Réserve Brut N.V.
ゴッセは、1584年創業のシャンパーニュ地方で最も古い歴史を持つメゾンの一つです。シャンパーニュ地方アイ村を本拠地とし、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として、高品質なシャンパーニュを造り続けています。ゴッセのシャンパーニュの特徴は、ノン・マロラクティック発酵と長期熟成にあります。ブドウ本来のフレッシュなアロマを残すため、マロラクティック発酵を行わず、長期熟成に耐えうる高い酸を保っています。「グラン・レゼルヴ ブリュット」は、ゴッセのスタイルを最も忠実に表現したシャンパーニュです。アイ村やアンボネイ村など、平均格付け98%のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを主体に使用しています。ブレンド比率は、ピノ・ノワール45%、シャルドネ45%、ピノ・ムニエ10％です。収穫は、品種・村ごとに分けて行い、プレスした後、ステンレスタンクでそれぞれ発酵させます。約200種に及ぶ原酒をアッサンブラージュし、瓶詰め後、48～60ヶ月の長期瓶内熟成を経てリリースされます。ゴッセのシャンパーニュは、ワイン評論家からも高く評価されており、「デキャンタ」誌の「ベストスパークリングワイン オブ 2016」では、ベスト5に選出されています。
7,480 円~
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