オマージュ・ア・ウィリアム・ドゥーツ ラ・コート・グラシエール
Hommage à William Deutz La Côte Glacière
シャンパーニュ・メゾン、ドゥーツは、ピノ・ノワールの聖地として名高いアイ村に本拠地を構えます。1838年にウィリアム・ドゥッツとピエール・ユベール・ゲルデルマンによって設立され、アソシエーション・グラン・マーキーの最古のメンバーとして、その歴史と伝統を誇ります。長きにわたり家族経営を続け、現在はCEOファブリス・ロセ氏のもと、高品質なシャンパーニュ造りを追求しています。ドゥーツは、安定したブドウ供給のため、メニル・シュール・オジェ村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、アイ村などに自社畑を所有しています。中でもオマージュ・ア・ウィリアム・ドゥーツ ラ・コート・グラシエールは、アイ村の単一畑、ラ・コート・グラシエール区画のピノ・ノワール100％で造られる、メゾンを代表する上級キュヴェです。ラ・コート・グラシエールは、険しい南向きの斜面という理想的な日照条件に恵まれた区画です。このワインは、力強さと繊細さを併せ持ち、長期熟成にも向く、まさに「ドゥーツ・スタイル」を体現する逸品です。
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ピノ・ノワール：100%
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