ブリュット・ロゼ N.V.
Brut Rosé N.V.
ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻エリザベス・サルモンによって、シャンパーニュ地方のマレイユ・スール・アイ村に設立されたシャンパーニュ・メゾンです。創業以来、7世代に渡り家族経営を貫き、「妥協なき品質追求」「独自の手作り製法」「少量逸品主義」をモットーに、高品質なシャンパーニュを造り続けています。彼らの手掛ける「ブリュット・ロゼ」は、シャルドネを主体に、ピノ・ノワールとピノ・ムニエをブレンドして造られるロゼ・シャンパーニュです。モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、エペルネなど厳選された畑のブドウを使用し、リザーヴワインを40%ブレンド、36ヶ月間もの瓶内熟成を経てリリースされます。淡いサーモンピンクの色調に、繊細で途切れることのない泡立ちが美しく、赤い果実やオレンジピールを思わせる華やかでエレガントな香りが広がります。口当たりは軽快で、フレッシュな果実味とミネラル感が調和し、繊細でエレガントな味わいが長く続きます。「ビルカール・サルモン ブリュット・ロゼ」は、フランスの権威あるワイン雑誌でノンヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュ部門の第一位に輝いた実績を持つなど、世界中のロゼ・シャンパーニュ愛好家を魅了してやみません。
7,480 円~
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