シュブスタンス グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット N.V.
Substance Grand Cru Blanc de Blancs Brut N.V.
ジャック・セロスは、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュであるアヴィズ村に本拠地を置くレコルタン・マニピュランです。1949年にジャック・セロス氏が創業し、現在は息子のアンセルム・セロス氏が、畑の土壌管理から出荷までを一貫して手掛けることで、テロワールを表現したシャンパーニュ造りを行っています。「シュブスタンス グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット」は、そんなジャック・セロスのフラッグシップ的なブラン・ド・ブランシャンパーニュです。アヴィズ村産のシャルドネのみを使用し、年間わずか3300本のみが生産されます。最大の特徴は、シェリー酒の熟成で用いられるソレラシステムを採用している点です。異なるヴィンテージのワインをブレンドすることで複雑性を生み出し、長期熟成によるポテンシャルを秘めたワインに仕上がっています。評論家ロバート・パーカー氏も絶賛する、まさに「シャンパーニュのマスターピース」と呼ぶにふさわしい1本です。
159,990 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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