リュー・ディ マレイユ・シュール・アイ スー・ル・モン N.V.
Lieux-dits Mareuil sur Aÿ Sous le Mont N.V.
ジャック・セロスは、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区を拠点とするレコルタン・マニピュラン（RM）です。1949年に現当主アンセルム・セロスの父親が創業し、アンセルムは1976年からワイン造りに携わっています。彼は、当時としては異端的であった樽熟成をいち早く取り入れ、シャンパーニュ造りに革命をもたらした生産者として知られています。ジャック・セロスが造るリュー・ディ・スー・ル・モンは、マルイユ・シュール・アイ村に位置する単一畑「スー・ル・モン」のピノ・ノワール100%から造られるブラン・ド・ノワールです。この畑は東向き斜面にあり、炭酸マグネシウムを含む土壌が特徴です。ワインは、力強いミネラルとほのかな苦味を感じさせる、個性的な味わいに仕上がります。また、セロスはビオディナミを実践し、テロワールを表現することに力を注いでいます。そのため、リュー・ディ・スー・ル・モンもまた、その土地ならではの個性が際立つワインと言えるでしょう。
178,000 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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