ブルゴーニュピノ・ノワール

Bourgogne Pinot Noir

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ドメーヌ・マトロは、1835年創業のブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌに位置する家族経営のドメーヌです。2000年から全ての畑で有機栽培を導入し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。ドメーヌ・マトロの「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」は、ムルソーとピュリニー・モンラッシェに位置する厳選された区画のブドウから造られる、AOCブルゴーニュの赤ワインです。フレッシュで甘い赤い果実のアロマが特徴で、イチゴやレッドチェリーを思わせるチャーミングな香りが広がります。口に含むと、ピュアな果実味と、やわらかくシルキーなタンニンが心地よく、エレガントな印象を与えます。有機栽培により健全なブドウを育て、収量制限を行うことで、凝縮感のある果実味を引き出しています。醸造においては、8週間から10週間かけてゆっくりと発酵させ、新樽はほとんど使用していません。熟成中は澱の質をチェックし、区画やヴィンテージに応じてバトナージュを調整するなど、きめ細やかな作業が行われています。「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」は、ドメーヌ・マトロのスタイルである、テロワールの個性を表現しつつ、若いうちから楽しめる親しみやすさを兼ね備えたワインです。

4,488 円~

生産者

マトロ

Matrot

生産地