ブルゴーニュ ピノ・ノワール
Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・ヴァンサン・ルグーは、ブルゴーニュ地方のコンクール村に位置するワイナリーです。DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）で8年間、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く経験を積んだヴァンサン・ルグー氏が、2008年に実家のドメーヌを継承し設立しました。ルグー氏はDRCでの経験を活かし、特にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた際のノウハウを自身のワイン造りに反映させています。2010年からはビオロジック栽培を実践し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。ヴァンサン・ルグーのブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、本来AOCオート・コート・ド・ニュイを名乗ることができるブドウを、ブルゴーニュ・ルージュに格下げ（デクラセ）して造られています。コンクール村内の区画「ファン・ド・プレ」の樹齢約30年のピノ・ノワールに加え、モノポール「レ・ボー・モン・リュソ」のブドウを20%ブレンドしています。収穫されたブドウは100%除梗され、ソフトな抽出が行われます。醸造は天然酵母を用いてステンレスタンクで行われ、30%はステンレスタンク、残りの70%は2〜4年使用した樽で12ヶ月間熟成されます。ワインは清澄されずに瓶詰めされます。滑らかな舌触りと甘く熟れた果実味、程よい酸ときめの細かいタンニンが魅力の、しなやかでエキスが詰まった味わいに仕上がっています。
4,490 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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