イル・キウーゾ
Il Chiuso
カステッロ・ディ・アマは、イタリア・トスカーナ州の小さな村、アマに位置する由緒あるワイナリーです。18世紀には既にこの土地でワイン造りが行われていた記録が残っており、1960年に様々な土地出身の家族が集まり創業しました。1972年に現在のカステッロ・ディ・アマが設立され、現在は創業メンバー家族の2代目であるロレンツァ・セバスティと、彼女の夫であり醸造責任者も務める2代目マルコ・パランティによって運営されています。イル・キウーゾは、カステッロ・ディ・アマが生産するピノ・ネロ100%のワインです。1984年にブルゴーニュのモレ・サン・ドニの畑から持ち込まれたピノ・ネロを、サン・ロレンツォ・ヴァレーにある4.15ヘクタールの畑に植樹したのが始まりです。ワイナリーを代表するキャンティ・クラシコやメルロ100%のラッパリータを「オートクチュール」とすると、イル・キウーゾは「プレタポルテ」という位置付けで、より親しみやすいスタイルを目指しています。トスカーナの温暖な気候で育ったピノ・ネロはチャーミングな果実味と、カステッロ・ディ・アマのワイン全体に見られるミネラルの風味を兼ね備えています。ストロベリーやチェリー、ブルーベリーといったフレッシュな果実香に加え、スミレやクローブのニュアンスが感じられます。味わいはチャーミングな酸と華やかな果実味が特徴で、タンニンは軽やか。スムーズな口当たりから余韻にかけて、ミネラルの風味が全体を引き締め、複雑さを与えています。
3,780 円~
タイプ
品種
ピノ・ネロ：100%
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